El número de agosto de este año de la revista Monthly Big Gangan (Square Enix) ha anunciado que el manga spin-off Saki Achiga-hen episode of side-A, de Ritz Kobayashi y Aguri Igarashi, estará en pausa desde el siguiente número, para “mantener el buen balance del manga”. La revista ya anunciará el regreso del manga.
El manga se lanzó en 2011 en la revista Monthly Shōnen Gangan, pero entró en pausa en 2013, estando siete años de esa forma, hasta que regresó en marzo de 2020, en la revista Monthly Big Gangan. Square Enix puso a la venta el octavo tomo en noviembre de 2021, y el noveno saldrá el 24 de septiembre.
El manga Saki, de Kobayashi, se lleva publicando desde 2006 en la revista Young Gangan (Square Enix) y su décimo sexto tomo recopilatorio se puso a la venta el 24 de diciembre de 2017. Saya Kiyoshi comenzó Saki Biyori, el primer manga spin-off, en la revista Young Gangan en 2011. Aguri Igarashi comenzó Saki Achiga-hen episode of side-A, el segundo manga spin-off, en la revista Monthly Shonen Gangan en 2011. Aguri Igarashi comenzó Shinohayu – the dawn of age, el tercer spin-off, en la revista Big Gangan en 2013, y su tomo número 15 saldrá el 24 de septiembre. Hideki Ohwada comenzó Ritz, el cuarto manga spin-off en la revista Big Gangan en septiembre de 2016, y lo finalizó en diciembre de ese año. El quinto spin-off titulado Toki se comenzó a publicar el 25 de junio de 2016.
El manga tuvo una serie de imagen real estrenada en diciembre de 2016, y una película de imagen real estrenada en febrero de 2017.
Saki fue adaptado en una serie de animación de 25 episodios que se estrenó en 2009. Posteriormente se estrenó una secuela titulada Saki – The Nationals en 2014. El spin-off Saki Achiga-hen episode of side-A también tuvo una adaptación animada para televisión en 2012, y una película además de una serie de imagen real, estrenadas en diciembre de 2018 y enero de 2019, respectivamente.
El manga original gira en torno a Saki, una estudiante de primer año, que tiene un talento único para el mahjong, un juego de origen chino, esta serie nos contara las aventuras de Saki en el mundo del mahjong y su relación con Nodoka, la campeona nacional de ese juego, quien parece ser atraída por la extraña habilidad de Saki.